Thực hiện Nghị định số 40/2017/NĐ-CP, Quyết định số 1325/QĐ-TTg ngày 31/8/2020 của Thủ tướng Chính phủ về việc phê duyệt Đề án Phát triển ngành muối giai đoạn 2021-2030, tỉnh đã xây dựng và ban hành các văn bản để triển khai thực hiện như Kế hoạch số 95/KH-UBND ngày 22/6/2021 về Phát triển ngành muối tỉnh Sóc Trăng giai đoạn 2021 - 2030.  Đặc biệt, Hội đồng nhân dân tỉnh đã ban hành Nghị quyết số 03/2019/NQ-HĐND ngày 10/7/2029 về việc ban hành Chính sách hồ trợ liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp giai đoạn 2020 - 2025 trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng. Tuy nhiên, đến nay trên địa bàn tỉnh chưa triển khai được các dự án liên kết, sản xuất và tiêu thụ trong lĩnh vực sản xuất muối, các Tổ hợp tác (THT), Hợp tác xã (HTX) sản xuất muối chưa xây dựng được các dự án để được hỗ trợ, các chính sách theo quy định tại Nghị quyết số 03/2019/NQ-HĐND.
    Sóc Trăng có diện tích sản xuất muối tập trung ở khu vực 03 xã, phường là Lai Hòa, Vĩnh Tân và Vĩnh Phước, với diện tích 1.428 ha. Diện tích đất này đảm bảo đủ điều kiện để sản xuất muối, nuôi artemia và thủy sản; trong đó, diện tích chuyên dùng làm muối là 483,27 ha (xã Lai Hoà là 235,62 ha; xã Vĩnh Tân là 124,07 ha; phường Vĩnh Phước là 123,58 ha). Diện tích sản xuất muối hàng năm chỉ chiếm khoảng 21,52% diện tích chuyên làm muối, 78,48% diện tích còn lại nuôi artemia và nuôi một số loại thủy sản khác (tôm, cá, cua,...). Khu vực này đã có nghề sản xuất muối từ lâu và theo công nghệ phơi nước truyền thống, do kỹ thuật sản xuất chủ yếu được truyền đạt theo kinh nghiệm, chậm được cải tiến nên năng suất đạt thấp, chất lượng kém (muối đen); việc sản xuất phụ thuộc rất lớn vào thời tiết nên sản lượng muối làm ra không ốn định và hiệu quả kinh tế chưa cao, chưa tương xứng với tiềm năng và lợi thế của vùng.  
    Diện tích sản xuất muối 6 tháng đầu năm 2024 của tỉnh Sóc Trăng là 104,5 ha
(Lai Hoà 64 ha, Vĩnh Tân 12 ha, Vĩnh Phước 28,5 ha) trong đó diện tích sân kết tinh chuyên sản xuất 23 ha. Số hộ tham gia sản xuất 38 hộ (116 lao động thường xuyên); sản lượng muối thu hoạch 5.936 tấn, năng suất bình quân 56,8 tấn/ha. Trên địa bàn có 02 Hợp tác xã ngành muối, gồm có:  HTX Muối - Tôm - Artemia Lai Hòa (ấp Prey Chóp B, xã Lai Hòa): Ngành nghề muối và artemia với 136 thành viên, diện tích sản xuất muối 45 ha, sản lượng muối trung bình hàng năm là 8.360 tấn muối đen; HTX Muối - Tôm - Artemia Vĩnh Phước (khóm Biển Dưới, phường Vĩnh Phước): Ngành nghề muối và artemia với 72 thành viên, diện tích sản xuất muối 20 ha, sản lượng muối trung bình hàng năm là 2.480 tấn.
    Nội dung buổi làm việc xoay quanh việc thực hiện công tác kiểm tra, kiểm soát chất lượng an toàn thực phẩm và điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm muối.  Thực trạng, khó khăn đối với các hợp tác xã sản xuất muối trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng.
    Phát biểu tại buổi làm việc, Ông An Văn Khanh - Phó Cục trưởng, Cục Kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn đề nghị địa phương quan tâm hỗ trợ diêm dân xây dựng mô hình liên kết, sản xuất và tiêu thụ muối từ ngân sách địa phương, Chương trình mục tiêu quốc gia, kiểm soát chất lượng nước trước khi đưa vào sản xuất.
    Cuối buổi, Đoàn tiến hành kiểm tra thực tế tại HTX Muối - Tôm - Artemia Lai Hòa (ấp Prey Chóp B, xã Lai Hòa). Tại cơ sở, Đoàn đã nghe HTX báo cáo tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh và những đề xuất kiến nghị đề nghị các cơ quan quản lý nhà nước, đặc biệt là các cơ quan quản lý thuộc Bộ để tạo thuận lợi cho Hợp tác xã sản xuất, kinh doanh muối trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng nói riêng và cả nước nói chung./.